![](\"https:\/\/www.kibristurk.com\/images\/haberler\/2024\/04\/bayramda-sahte-cikolatalara-dikkat-1712470926.webp\")
<\/p>\n<\/p>\n
“Ramazan Bayram\u0131’na say\u0131l\u0131 g\u00fcnler kala, d\u00fcnya genelinde \u00e7ikolatan\u0131n ham maddesi olan kakao fiyatlar\u0131ndaki art\u0131\u015f ve olas\u0131 tedarik sorunu, maalesef \u00e7ikolata fiyatlar\u0131n\u0131 etkilemektedir. Artan maliyetler d\u00fcnyadaki kakao \u00e7ekirdeklerinin yar\u0131s\u0131ndan fazlas\u0131n\u0131n topland\u0131\u011f\u0131 Gana ve Fildi\u015fi Sahili\u2019ndeki kakao a\u011fac\u0131 yeti\u015ftiricili\u011finin iklim de\u011fi\u015fikli\u011fi sebebi ile azalmas\u0131ndan kaynaklanmaktad\u0131r. Kakao fiyatlar\u0131n\u0131n artmas\u0131 ve bayramda artan talep, piyasada hileli ve merdiven alt\u0131 \u00fcretilen \u00e7ikolata endi\u015fesini art\u0131rmaktad\u0131r. Bu y\u00fczden \u00e7ikolata taklitlerini anlamak, birka\u00e7 belirgin \u00f6zellik \u00fczerinden yap\u0131lan g\u00f6zlemlere dayan\u0131r. \u0130lk olarak i\u00e7erik listesi incelenmeli; kaliteli \u00e7ikolatalar genellikle basit ve do\u011fal i\u00e7eriklere sahipken, taklitler daha fazla katk\u0131 maddesi i\u00e7erebilir, buna dikkat etmek gerekmektedir. Ger\u00e7ek \u00e7ikolata kakao ya\u011f\u0131ndan olu\u015fmaktad\u0131r. Dolay\u0131s\u0131yla i\u00e7eri\u011finde bitkisel ya\u011f olmamas\u0131 en \u00f6nemli konudur. Kakao ya\u011f\u0131 v\u00fccut \u0131s\u0131s\u0131n\u0131n alt\u0131nda (33-35 \u00b0C) eriyebilen bir ya\u011f oldu\u011fu i\u00e7in ger\u00e7ek \u00e7ikolata a\u011fz\u0131n\u0131za att\u0131\u011f\u0131n\u0131zda hemen erimelidir. \u00c7ikolatan\u0131n kalitesiz bir alternatifi olan kokolin kakao ya\u011f\u0131 yerine margarin ya da bitkisel ya\u011flar\u0131n, s\u00fct yerine ise s\u00fct tozu ya da peyniralt\u0131 suyu kullan\u0131larak \u00fcretilmektedir. Kokolin \u00e7ikolata de\u011fildir ama kar\u0131\u015f\u0131m \u00e7ikolata olarak sat\u0131ld\u0131\u011f\u0131ndan t\u00fcketicileri aldatabilir.<\/p>\n
Di\u011fer dikkat etmemiz gereken nokta ise \u00fcr\u00fcn\u00fcn fiyat\u0131d\u0131r. Ger\u00e7ek \u00e7ikolata \u00fcretimi genellikle kaliteli malzemeler, i\u015f\u00e7ilik ve \u00fcretim s\u00fcreleri gerektirir, bu nedenle a\u015f\u0131r\u0131 d\u00fc\u015f\u00fck fiyatlar kalitesiz veya taklit bir \u00fcr\u00fcn\u00fc i\u015faret edebilir. Ambalaj kalitesi, renk ve dokusu, marka bilinci ve g\u00fcvenilir sat\u0131\u015f noktalar\u0131ndan al\u0131\u015fveri\u015f yapmak da taklit \u00e7ikolatalar\u0131 ay\u0131rt etme s\u00fcrecinde dikkate al\u0131nmas\u0131 gereken fakt\u00f6rler aras\u0131ndad\u0131r. Bu unsurlar\u0131 g\u00f6z \u00f6n\u00fcnde bulundurarak, \u00e7ikolata taklitlerini ger\u00e7ek ve kaliteli \u00e7ikolatalardan ay\u0131rt etmek m\u00fcmk\u00fcnd\u00fcr.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
“Ramazan Bayram\u0131’na say\u0131l\u0131 g\u00fcnler kala, d\u00fcnya genelinde \u00e7ikolatan\u0131n ham maddesi olan kakao fiyatlar\u0131ndaki art\u0131\u015f ve olas\u0131 tedarik sorunu, maalesef \u00e7ikolata fiyatlar\u0131n\u0131 etkilemektedir. Artan maliyetler d\u00fcnyadaki kakao \u00e7ekirdeklerinin yar\u0131s\u0131ndan fazlas\u0131n\u0131n topland\u0131\u011f\u0131 Gana ve Fildi\u015fi Sahili\u2019ndeki kakao a\u011fac\u0131 yeti\u015ftiricili\u011finin iklim de\u011fi\u015fikli\u011fi sebebi ile azalmas\u0131ndan kaynaklanmaktad\u0131r. Kakao fiyatlar\u0131n\u0131n artmas\u0131 ve bayramda artan talep, piyasada hileli ve merdiven alt\u0131<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37425,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-37424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spor"],"yoast_head":"\n